在电话中讨论减少碘的损失似乎与实际情况不符,因为电话是一种通信工具,与碘的损失没有直接关联。然而,从您给出的内容来看,我猜测您可能是想询问在食盐中添加碘化物(如碘酸钾)以减少碘的损失,并提到了两种可能的方法:一是“快递慢咬”(可能是指“快干慢溶”的误写),二是加入稀醋酸。 首先,食盐中添加碘化物是为了预防碘缺乏症。但是,碘化物在储存和烹饪过程中可能会损失。为了减少这种损失,可以采取以下措施: 1. **快干慢溶**:这通常指的是食盐的干燥和溶解特性。快干意味着食盐在储存过程中能更快地吸收水分,从而保持干燥,减少碘的损失。慢溶则意味着在烹饪时,食盐不会立即完全溶解,从而减少了碘在高温下的损失。这种食盐通常是通过特殊的加工方法得到的。 2. **加入稀醋酸**:在某些情况下,加入稀醋酸(或其他酸性物质)可以帮助稳定碘化物,减少其在储存和烹饪过程中的损失。这是因为碘化物在酸性条件下更稳定。但是,这种方法在家庭烹饪中并不常见,因为需要精确控制醋酸的浓度和添加量。 总结:在食盐中添加碘化物是为了预防碘缺乏症,但碘化物在储存和烹饪过程中可能会损失。为了减少这种损失,可以采取快干慢溶的食盐或加入适量的稀醋酸等方法。但是,这些方法在电话通信中并没有实际意义,它们是与食盐储存和烹饪相关的措施。

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