辛夷花酥是一道充满花香的中式糕点，以下是其详细的做法： 材料： 1. 水油皮材料：中筋面粉 150 克、猪油 50 克、细砂糖 30 克、水 45 克 2. 油酥材料：低筋面粉 90 克、猪油 45 克 3. 馅料：辛夷花（干燥）20 克、细砂糖 80 克、猪油 50 克、面粉 15 克、芝麻 10 克 做法： 1. 将馅料中的干燥辛夷花用热水泡开，沥干水分后切碎。 2. 将馅料中的细砂糖和猪油混合，搅拌均匀，加入切碎的辛夷花、面粉和芝麻，拌匀成团，盖上保鲜膜备用。 3. 将水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛 30 分钟。 4. 将油酥材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜松弛 30 分钟。 5. 将水油皮面团和油酥面团分别分成 12 等份，搓圆。 6. 取一份水油皮面团，压扁成圆形，包上一份油酥面团，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起，擀成长条状，再卷起，擀成圆形。 7. 取一份擀好的面团，包上适量的馅料，收口捏紧，揉圆。 8. 将所有做好的辛夷花酥放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。 9. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，以 180 度上下火烤制 20-25 分钟，直到表面金黄即可。 这道辛夷花酥的做法需要一定的耐心和技巧，但当你品尝到自己亲手制作的美味糕点时，一定会感到非常满足和享受。
