三元脱脂牛奶的制作方法如下： 材料： * 牛奶 2升 * 发酵乳 200毫升 * 糖 适量 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，用中火加热至边缘冒小泡，注意不要烧沸。将牛奶分成三份，其中两份各加入100毫升的发酵乳，搅拌均匀，备用。 2. 将剩余的一份牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中火加热，不断搅拌，直到温度达到80度，牛奶开始凝固。 3. 将加入了发酵乳的两份牛奶分别倒入两个干净的容器中，盖上盖子，用暖水浴法保温6小时，以帮助牛奶凝固成布丁状。 4. 将布丁状的牛奶分别倒入两个碗中，即可食用。 注意事项： 1. 在加热牛奶时，要注意不要烧沸，否则会影响口感和品质。 2. 在加入发酵乳时，要注意不要一次性加入过多，否则会影响口感和凝固效果。 3. 在用暖水浴法保温时，要注意不要让水进入容器中，否则会影响口感和品质。 4. 在食用时，可以加入一些水果或者果酱来增加口感和营养价值。 希望这个详细的菜谱可以帮助你制作出口感和品质都更好的三元脱脂牛奶！
