在解答这个问题时，我们首先需要明确水泥工厂煤粉仓和煤磨收尘器的特性和潜在的火灾风险。煤粉仓和煤磨收尘器是处理煤粉的关键设备，煤粉由于其高表面积和易燃性，一旦遇到火源或高温，极易发生爆炸或快速燃烧。 接下来，我们分析各个选项的适用性： A. **气体灭火装置**：这类装置通常使用惰性气体（如二氧化碳、氮气等）来扑灭火焰或抑制燃烧。对于煤粉仓和煤磨收尘器这样的环境，气体灭火装置能够快速有效地降低氧气浓度，从而扑灭火焰或防止爆炸，且不会造成二次污染或损害设备。 B. **泡沫灭火装置**：泡沫灭火主要用于油类火灾，它能够通过覆盖火源来隔绝空气，从而灭火。但在煤粉环境中，泡沫可能无法有效覆盖细小的煤粉颗粒，且泡沫残留可能对后续生产造成不便。 C. **干粉灭火装置**：干粉灭火剂虽然也能扑灭多种火灾，但在煤粉仓和煤磨收尘器这样的封闭或半封闭空间内，干粉的使用可能会产生大量粉尘，影响视线和操作，且清理难度较大。 D. **水雾灭火装置**：虽然水雾可以用于一些特定的火灾场景，但在煤粉环境中，水雾可能会使煤粉更加分散，增加爆炸的风险。此外，水分还可能对煤粉产生不良影响，影响后续使用。 综上所述，对于水泥工厂煤粉仓和煤磨收尘器这样的环境，最合适的灭火装置是**气体灭火装置**。它们能够快速有效地降低氧气浓度，从而扑灭火焰或防止爆炸，且不会对设备和生产造成不利影响。 因此，正确答案是A. 气体。
