这是一道涉及化学品储存与安全隐患判断的问题。我们需要分析每个选项，以确定哪些情况构成了重大事故隐患。 A选项：雕白粉（一种含硫的还原剂）与酸类物质、氧化剂混合储存。这种储存方式非常危险，因为雕白粉与酸反应会放出有毒气体，同时与氧化剂混合可能发生剧烈反应甚至爆炸。这明显构成了重大事故隐患。 B选项：保险粉露天堆放。保险粉（连二亚硫酸钠）极易自燃，露天堆放会增加其受潮和暴露于高温的可能性，从而增加自燃的风险。这也是一个重大事故隐患。 C选项：保险粉储存间未采取防水防潮措施。虽然防水防潮对保险粉的储存很重要，但相对于A和B选项的直接反应风险，这更多是一个管理上的不足，不一定构成“重大”事故隐患。 D选项：双氧水与还原剂混合储存。双氧水在碱性条件下会稳定，但与某些还原剂混合时，可能反应较温和，不一定会立即导致严重事故。因此，这一选项不构成直接的重大事故隐患。 E选项：次氯酸钠与亚氯酸钠混合储存。这两种物质在一般条件下混合并不一定会立即引发严重事故，其危险性相对较低。 综上所述，A选项（雕白粉与酸类物质、氧化剂混合储存）和B选项（保险粉露天堆放）直接涉及到危险化学品的严重不兼容和极易自燃的特性，因此构成了重大事故隐患。 因此，正确答案是A和B。
