在化学实验中，对于回流和加热操作的液体量有明确的安全要求，以避免因液体沸腾而溢出烧瓶，进而引发安全事故。我们来分析这个题目： A. 1/2：虽然这个比例减少了液体溢出的风险，但在许多实验室操作规范中，它并不是最高的推荐比例。 B. 2/3：这是大多数实验室操作中推荐的液体量比例。它确保了即使在加热或回流过程中，液体也有足够的空间膨胀，从而减少了溢出的风险。 C. 3/4：这个比例相对于2/3来说更高，增加了液体溢出的风险，因此在实验中不是最安全的选择。 D. 4/5：这个比例非常高，极大地增加了液体在加热或回流过程中溢出的可能性，是极不推荐的做法。 根据实验室安全和操作的常规准则，为了保证实验的安全进行，液体的量通常被限制在烧瓶容量的2/3以内。这样可以确保即使在加热过程中液体有所膨胀，也不会溢出烧瓶，从而避免了可能的实验事故。 因此，正确答案是B，即液体量不能超过烧瓶容量的2/3。
