本题主要考查了废金属钠的减活处理操作及安全注意事项。 A选项：表面氧化的金属钠，其氧化部分（如氧化钠或过氧化钠）与金属钠的性质有所不同，且直接分割可能引发剧烈反应，特别是过氧化钠，它在遇到水或酸时会迅速分解并可能引发爆炸。因此，A选项中的操作是危险的，且不是有效的减活处理方法。故A错误。 B选项：废钠屑应置于无水溶剂中，这是为了防止钠与水反应产生氢气。然而，直接向其中缓慢滴加无水乙醇并不是一个好的选择。因为乙醇虽然可以与钠反应，但反应速度相对较慢，且可能产生不均匀的反应，导致局部过热甚至引发危险。更安全的做法是将废钠屑缓慢地加入到无水乙醇中，以便更好地控制反应速度和温度。故B错误。 C选项：在处理废金属钠时，如果反应体系生热，说明反应正在进行并可能产生热量。此时，停止滴加无水乙醇或使用冷水浴或冰浴降温是正确的做法，这有助于控制反应速度和温度，防止反应过于剧烈而引发危险。故C正确。 D选项：待所有处理的废金属钠完全反应完毕后，虽然体系已经冷却，但反应液（主要是乙醇钠和其他可能的副产物）并不能直接单独收集为废乙醇钠。因为废乙醇钠可能含有其他杂质或未完全反应的物质，直接收集可能不符合废物处理的标准或要求。更合适的做法是将反应液进行进一步的处理或分析，以确定其成分和性质，并按照相应的废物处理规定进行处理。故D错误。 综上所述，正确的选项是C。
