好的，以下是一份详细的羊汤馆菜谱： 原料： 1. 羊肉：500克 2. 羊骨：500克 3. 白菜：1棵 4. 粉丝：适量 5. 姜：1块，切片 6. 大葱：1根，切段 7. 料酒：适量 8. 盐：适量 9. 白胡椒粉：适量 10. 香菜：适量 做法： 1. 羊肉和羊骨用清水洗净，沥干水分备用。 2. 锅中加入适量的清水，放入羊骨和羊肉，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1个小时，直到羊肉和羊骨变得酥软。 3. 将煮好的羊肉和羊骨取出，把羊肉切成薄片备用。 4. 将白菜洗净切段，粉丝用温水泡软备用。 5. 取一个锅，加入适量的清水，放入白菜和粉丝，加入盐和白胡椒粉，大火煮开后转小火煮5分钟，直到白菜和粉丝变软。 6. 将煮好的白菜和粉丝倒入大碗中，加入切好的羊肉片和羊骨，撒上葱花和香菜，淋上少许香油即可。 7. 可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调整。 8. 可以将做好的羊汤倒入锅中加热，然后倒入碗中食用。 注意事项： 1. 在煮羊肉和羊骨时，要撇去浮沫，这样可以去除腥味和杂质。 2. 白菜和粉丝不要煮太久，否则会影响口感。 3. 羊肉要切成薄片，这样煮出来的羊汤会更美味。 4. 加入适量的盐和白胡椒粉可以调整口味，但是不要过多，以免影响羊汤的原味。 5. 最后撒上葱花和香菜可以增加香气和口感。 6. 如果想要更浓郁的汤汁，可以在煮羊骨时加入一些骨头高汤或者鸡精。
