炸狗尾巴草 材料： 1. 狗尾巴草 适量 2. 面粉 3大匙 3. 鸡蛋 1个 4. 水 适量 5. 面包屑 适量 6. 盐 适量 7. 胡椒粉 适量 8. 油 适量 做法： 1. 将狗尾巴草去杂洗净，沥干水分待用。 2. 将面粉、鸡蛋、水调和成面糊，将洗净的狗尾巴草放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。 3. 将裹好面糊的狗尾巴草放入面包屑中，均匀地裹上一层面包屑。 4. 在锅中倒入适量的油，烧热后放入裹好的狗尾巴草，炸至金黄色，捞出沥干油份。 5. 将炸好的狗尾巴草装盘，根据个人口味撒上适量的盐和胡椒粉即可享用。 注意事项： 1. 炸制时要用中小火，以免面包屑容易焦黑。 2. 油温要控制好，以免油温过高导致炸出来的狗尾巴草过于油腻或者炸糊。 3. 根据个人口味可以蘸上不同的调料，如番茄酱、沙拉酱等，增加口感。 4. 狗尾巴草的用量可以根据个人口味来调整，喜欢味道浓郁的可以用多一些。
