本题考查了蒸馏操作中的注意事项，特别是关于沸石的使用和替代方法。 在加热、回流易燃液体的过程中，为了防止暴沸和喷溅，我们通常会在液体中添加适量的沸石。沸石的作用是在液体中形成许多微小的气泡核心，这些气泡在加热过程中会逐渐长大并上升到液面破裂，从而有效地分散了液体中的过热蒸汽，避免了暴沸和喷溅的发生。 然而，如果在开始加热时忘记了添加沸石，此时绝对不能直接补加沸石。因为当液体已经被加热到接近沸点时，其内部已经积累了大量的过热蒸汽。如果此时直接加入沸石，沸石会迅速成为气泡的成核点，导致大量的气泡在短时间内同时形成并上升，从而引发暴沸和喷溅，这是非常危险的。 因此，正确的做法应该是先停止加热，让体系逐渐冷却下来。在冷却的过程中，过热蒸汽会逐渐消散，液体恢复到相对稳定的状态。待体系完全冷却后，再重新加入沸石，并继续进行蒸馏操作。 另外，值得注意的是，蒸馏瓶中的磁子进行搅拌并不能完全替代沸石的作用。虽然搅拌可以加速液体内部的热对流，有助于热量的均匀分布，但它并不能像沸石那样在液体中形成稳定的气泡核心。因此，在蒸馏过程中，我们仍然需要添加沸石来防止暴沸和喷溅的发生。 综上所述，答案为：加热、回流易燃液体时，为防止暴沸、喷溅，应添加适量沸石。如开始加热时发现忘加沸石，应先停止加热，待体系冷却后再加入沸石重新蒸馏；蒸馏瓶中有磁子进行搅拌并不能完全替代沸石的作用。
