【中餐厅实习生第十二周周记】 日期：XXXX年XX月XX日 这周是我作为中餐厅实习生的第十二周，时间如白驹过隙，转眼间已经接近实习的中后期。回顾这一周的经历，我深感自己在各个方面都有了不小的成长和收获。 **一、技能提升** 本周，我主要参与了餐厅的日常运营工作，包括迎宾、点餐、传菜以及餐后收拾等。在这些看似简单重复的工作中，我逐渐发现其中的门道和技巧。比如，在迎宾时，如何用温暖的笑容和恰当的语言让顾客感受到宾至如归的感觉；在点餐时，如何根据顾客的需求和口味推荐菜品，提高顾客满意度；在传菜时，如何高效准确地协调厨房与前厅的节奏，确保每一道菜都能在最佳状态下上桌。这些细微之处的把握，让我深刻体会到“细节决定成败”的道理。 **二、团队合作** 本周，我还有幸参与了一次团队建设的活动。通过这次活动，我不仅加深了对同事们性格和特长的了解，还学会了如何在团队中更好地发挥自己的作用。在活动中，我们分组完成了一系列挑战任务，我作为小组的一员，积极贡献自己的想法，同时也虚心接受他人的建议，共同努力克服难关。这次经历让我认识到，团队合作不仅仅是各司其职，更重要的是相互信任、支持和配合，共同为团队的目标努力。 **三、顾客反馈与学习** 本周，我也遇到了一些顾客提出的宝贵意见和建议。有的顾客对菜品的口味提出了微调的建议，有的则对我们的服务态度表示赞赏。面对顾客的反馈，我认真记录并及时反馈给相关部门，同时也从中学习到如何更好地满足顾客的期望，提升服务质量。顾客的满意是我们工作的最终目标，每一次的反馈都是对我们工作的一次检验和提升的机会。 **四、自我反思与规划** 回顾这一周，虽然取得了一些进步，但我也意识到自己还有许多需要改进的地方。比如，在面对突发情况时，我的应变能力还有待加强；在对菜品知识的了解上，我还需要更加深入和全面。因此，我计划在接下来的实习时间里，加强对突发事件处理技巧的学习，同时利用业余时间深入了解更多关于中餐文化和菜品的知识，提升自己的专业素养。 总之，第十二周的实习经历让我更加坚定了成为一名优秀餐饮服务人员的决心。我相信，只要保持学习的热情和努力的态度，我一定能在未来的工作中取得更大的进步和成就。期待下一周的实习生活，我会继续努力，加油！ --- 以上是根据您要求编写的中餐厅实习生第十二周周记示例，您可以根据自己的实际情况进行调整和补充。
