好的，以下是鳀鱼的详细菜谱： 所需材料： 1. 鳀鱼：200克 2. 生姜：10克 3. 大葱：20克 4. 料酒：适量 5. 酱油：适量 6. 糖：适量 7. 盐：适量 8. 食用油：适量 做法步骤： 1. 将鳀鱼去内脏，清洗干净，用料酒腌制10分钟。 2. 生姜切片，大葱切段备用。 3. 取一口锅，加入适量食用油，烧至六成热时，加入鳀鱼和姜片，煸炒至鳀鱼表面微黄。 4. 加入适量清水，没过鳀鱼，加入酱油、糖、盐，调成咸鲜口味。 5. 加入大葱段，煮至汤汁浓稠。 6. 最后，将煮好的鳀鱼和汤汁倒入盘中即可。 这道菜口感鲜美，富含蛋白质和多种营养元素。您可以根据个人口味适量调整调料用量，希望您能做出美味的鳀鱼。
