好的，以下是黔东南美食的菜谱： 黔东南美食 所需材料： * 糯米饭：适量 * 猪肉末：150克 * 腊肉：50克 * 豆腐干：50克 * 茶树菇：适量 * 鲜香菇：适量 * 青蒜：适量 * 盐：适量 * 生抽：适量 * 老抽：适量 * 料酒：适量 * 姜末：适量 * 鸡精：适量 * 水淀粉：适量 做法步骤： 1. 将糯米饭用水煮熟，备用。 2. 将猪肉末用料酒、生抽、姜末腌制10分钟。 3. 将腊肉切片，豆腐干切丁，茶树菇和鲜香菇泡发后切碎，青蒜切段备用。 4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入腊肉、豆腐干和茶树菇、鲜香菇翻炒均匀。 5. 加入适量的清水，调入老抽和盐，煮开后加入鸡精调味。 6. 将煮熟的糯米饭和炒好的菜混合在一起，搅拌均匀。 7. 将混合好的糯米饭装入蒸锅中，蒸10-15分钟。 8. 将蒸好的糯米饭取出，装盘前撒上青蒜段即可。 黔东南美食是一道非常传统的汉族菜肴，口感软糯，香气四溢，非常适合作为主食或下饭菜。这道菜的做法简单易学，需要的材料也比较常见，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。希望你在做这道菜的过程中能够获得更多的烹饪技巧和经验！
