好的，以下是一份简单的小海鲜菜谱，希望能帮助你做出美味的小海鲜： 材料： 1. 鲜虾 20只 2. 扇贝 20个 3. 青口 20个 4. 粉丝 1把 5. 蒜蓉适量 6. 生姜适量 7. 青红椒各1个 8. 香菜适量 9. 酱油适量 10. 食用油适量 步骤： 1. 先将粉丝用温水泡软，青红椒切末，生姜和蒜头捣碎备用。 2. 将鲜虾去壳去肠，背部切一刀，不要切断，以免影响口感。 3. 将扇贝和青口清洗干净，用刀将扇贝从中间切开，青口则用刀割一刀，方便入味。 4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉和生姜煸炒出香味。 5. 将煸炒好的蒜蓉和生姜均匀地浇在摆好的粉丝上，然后放上小海鲜，再撒上一些青红椒末和香菜末。 6. 在锅中倒入适量的酱油，烧热后淋在小海鲜上即可。 7. 盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟即可。 8. 蒸好后，可以再撒一些香菜末和青红椒末作为装饰即可。 小贴士： 1. 在蒸小海鲜时，不要蒸太久，以免海鲜变老，口感变差。 2. 在调味时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。 3. 如果喜欢酸甜口味，可以在调味时加入一些醋和糖。 4. 在摆盘时，可以将粉丝卷成小卷，然后摆在小海鲜周围，让整道菜看起来更加美观。 5. 如果不喜欢太辣的口味，可以减少青红椒末的用量。 6. 如果买不到新鲜的虾仁和扇贝，也可以使用冰鲜的食材。
