好的，以下是一份冬季养生菜的菜谱： 材料： * 牛肉 200 克 * 土豆 1 个 * 红萝卜 1 根 * 洋葱 1 个 * 姜片 3 片 * 料酒 1 汤匙 * 生抽 1 汤匙 * 细盐 适量 * 白糖 1 汤匙 * 清水 适量 * 香菜 适量 做法： 1. 将牛肉切成块，用料酒和生抽腌制 10 分钟。 2. 将土豆和红萝卜切成块，洋葱切成条状。 3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 4. 放入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。 5. 加入土豆块和红萝卜块，煸炒均匀，加入适量的清水，刚刚没过食材即可。 6. 加入细盐和白糖，翻煮至土豆和红萝卜变软。 7. 最后加入洋葱条，翻煮至汤汁浓稠即可。 8. 上桌前，撒上适量的香菜即可。 这道冬季养生菜融合了牛肉的肉质和蔬菜的鲜甜，入口醇香，口感丰富。其中的食材具有保暖、补血、养胃等功效，适合在冬季食用。希望你喜欢这道菜的口味，祝你做出美味的佳肴！
