好的，以下是一份简单且美味的番茄炒蛋的菜谱： 所需材料： 1. 番茄 2个 2. 鸡蛋 3个 3. 大蒜 3瓣 4. 盐、胡椒粉 适量 5. 油 适量 做法： 1. 将番茄切成小块，大蒜切碎备用。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。 3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。 4. 加入切好的番茄，煸炒至软烂。 5. 倒入搅拌好的鸡蛋液，迅速搅拌均匀。 6. 继续煸炒至蛋液凝固，出锅前撒入适量盐和胡椒粉调味即可。 注意事项： 1. 番茄的大小要适中，口感更好。 2. 加入鸡蛋液后要迅速搅拌，使蛋液与番茄充分融合。 3. 如果喜欢酸甜口味，可以在出锅前加入一些糖和醋调味。 4. 可以根据个人口味加入一些香料或者配料，如香菜、葱花等。 希望这份菜谱对您有所帮助，祝您做出美味的番茄炒蛋！
