当然，我很乐意为您提供一份详细的豆腐菜谱！以下是豆腐的一种简单但美味的吃法： 材料： 1. 硬豆腐 300 克 2. 猪肉末 100 克 3. 青蒜苗 适量 4. 生姜 适量 5. 蒜 适量 6. 盐 适量 7. 生抽 适量 8. 老抽 适量 9. 料酒 适量 10. 胡椒粉 适量 11. 淀粉 适量 步骤： 1. 首先，将豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去表面的水分。 2. 在一个碗中，将猪肉末、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。 3. 在平底锅中倒入适量的油，将豆腐片放入锅中，两面煎至金黄色，然后取出备用。 4. 在同一个锅中，加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。 5. 将煎好的豆腐片放入锅中，倒入适量的水，加入适量的盐和生抽，小火煮 5 分钟左右，直到豆腐入味。 6. 将淀粉调成淀粉水，倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠。 7. 最后，将青蒜苗切成小段，放入锅中翻炒几下，即可出锅。 希望这个详细的菜谱对您有所帮助！记得根据个人口味适量调整调料用量，祝您做出美味的豆腐佳肴！
