黄秋葵炒鸡蛋 材料： 1. 黄秋葵 200 克 2. 鸡蛋 4 个 3. 盐 适量 4. 食用油 适量 5. 水 适量 步骤： 1. 首先，将黄秋葵用清水洗净，然后去掉蒂部。对半切开，将黄秋葵切成小段备用。 2. 在一个碗里打入四个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。 3. 在热锅中倒入适量的食用油，热锅凉油倒入鸡蛋液，快速搅拌翻炒至蛋液略微凝固，盛出备用。 4. 在同一个锅中加入少量的食用油，放入切好的黄秋葵段，翻炒至黄秋葵变软。 5. 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，和黄秋葵一起翻炒均匀。 6. 最后，加入适量的水，继续翻炒均匀。根据个人口味可以再加一点盐或者调味料。 7. 当黄秋葵和鸡蛋充分混合，汤汁收浓时，即可出锅。 这道黄秋葵炒鸡蛋既美味又简单，适合新手厨师尝试。注意火候和时间的掌控，就可以做出一道美味的佳肴。享受你的美食之旅吧！
