好的，以下是使用苏泊尔电饭煲制作蛋糕的详细菜谱： 材料： 1. 鸡蛋 3个 2. 低筋面粉 50克 3. 白砂糖 30克（加入蛋黄中） 4. 白砂糖 40克（加入蛋白中） 5. 牛奶 40克 6. 玉米油 20克 7. 电饭煲（苏泊尔电饭煲） 步骤： 1. 将低筋面粉过筛备用，电饭煲洗净并擦干水分。 2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入 30克白砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。 3. 将蛋白加入 40克白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡，将蛋白分两次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。 4. 将过筛的低筋面粉加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀至无干粉。 5. 将牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，然后将混合物倒入剩余的蛋白中，轻轻翻拌均匀。 6. 将混合物倒入电饭煲内胆中，轻轻震几下，使表面平整，将内胆放入电饭煲中，并按下“蛋糕”模式按钮。 7. 等待约30-40分钟，直到蛋糕表面变得金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果没有残留物或湿润的部分，就表示蛋糕已经烤好。 8. 将电饭煲内胆从电饭煲中取出，将蛋糕倒扣在烤网上，待凉后即可享用。 注意事项： 1. 在使用电饭煲制作蛋糕时，要根据不同品牌和型号的电饭煲适当调整时间和温度。 2. 在搅拌蛋白时，要打至硬性发泡，即蛋白可以拉起直角的状态。 3. 在混合蛋白和蛋黄糊时，要用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免产生过多的气泡。 4. 在倒入混合物到电饭煲内胆时，要确保内胆底部和侧面的烤膜都光滑，以免影响蛋糕的涨发和口感。
