倭瓜图片是一道以倭瓜为主要材料的蒸菜，口感鲜美，营养丰富。以下是这道菜的详细菜谱： 材料： 1. 倭瓜1个，约500克 2. 火腿100克 3. 香菇5个 4. 鲜虾仁100克 5. 鸡精适量 6. 盐适量 7. 生姜适量 8. 香葱适量 9. 淀粉适量 10. 食用油适量 步骤： 1. 将倭瓜洗净，去皮去籽，切成小块。将火腿切成小丁，香菇切成小片，生姜和香葱切末备用。 2. 将鲜虾仁用淀粉和食用油拌匀，腌制10分钟。 3. 将倭瓜块摆在蒸碗中，加入一层虾仁和适量的火腿丁和香菇片，再加入适量的鸡精和盐。 4. 继续摆放剩余的倭瓜块和调味料，直到所有材料用完。 5. 在蒸锅中加入足够的水，将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟至倭瓜熟透。 6. 将蒸好的倭瓜图片取出，倒出多余的水分，将食材混合均匀。 7. 将混合好的倭瓜图片装盘，撒上适量的葱花和香菜即可食用。 注意事项： 1. 在切配食材时，要注意将倭瓜切成大小适宜的小块，方便蒸制和食用。 2. 在腌制虾仁时，加入淀粉和食用油可以使虾仁更加鲜嫩美味。 3. 在蒸制时，要注意观察蒸锅中的水量，避免干烧导致蒸锅损坏。 4. 在装盘时，可以按照个人喜好进行装饰，增加美观度。
