发芽糙米菜谱 材料： 1. 糙米（已发芽） - 1杯 2. 蔬菜油 - 1茶匙 3. 洋葱 - 1个（切碎） 4. 姜 - 1小块（切碎） 5. 蒜瓣 - 3个（切碎） 6. 蘑菇 - 1杯（切碎） 7. 青豆 - 1杯（沥干） 8. 火腿 - 1杯（切碎） 9. 鸡蛋 - 2个（打散） 10. 盐和胡椒粉 - 适量 做法： 1. 在一个锅中加入蔬菜油，加热后加入洋葱、姜和蒜，煸炒至香。 2. 加入蘑菇，继续翻炒，然后加入糙米，充分搅拌。 3. 将火调至中低档，加入青豆和火腿，继续搅拌，直到糙米变金黄色并且变软。 4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，继续搅拌，直到鸡蛋熟透。 5. 最后，加入盐和胡椒粉调味，充分搅拌均匀。 6. 将发芽糙米装盘，可以搭配一些水果或蔬菜作为配菜。 这是一种低脂、高纤维、营养丰富的糙米菜肴。糙米发芽后，其中的营养成分会得到极大提升，含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，同时口感也会变得更加软糯可口。
