经济作物，也称为“工业原料作物”或“技术作物”，主要指为工业，特别是轻工业提供原料的作物。这些作物通常具有经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，并且地域性强，对自然条件的要求较严格，适合集中进行专门化生产。经济作物可以分为多种类型，但如果从广义的角度来划分，可以大致归为两大类： ### 一、按照主要用途分类 1. **食用经济作物**：虽然这一分类并非严格意义上的经济作物专属分类，因为许多经济作物同时也有食用价值，但为便于理解，可以将一些主要用于食用的作物视为广义上的经济作物之一。这类作物包括但不限于水果（如柑橘、香蕉、苹果）、蔬菜（如西红柿、黄瓜、茄子）、坚果（如核桃、花生）等。它们不仅直接作为食品供人们消费，有些还可以进一步加工成各种食品产品。 2. **工业原料经济作物**：这是经济作物的主要类别，它们主要为工业提供原料。根据具体的工业用途，这类作物又可以进一步细分为多种类型，如： - **纤维作物**：如棉花、麻类（亚麻、黄麻、大麻等），主要为纺织、编织、造纸、制绳等工业提供原料。 - **油料作物**：如油菜、花生、芝麻、大豆等，其种子主要用于榨取油脂，以供食用或作为工业用油。 - **糖料作物**：如甘蔗、甜菜等，以工业制糖和生产甜味剂为主要用途。 - **嗜好作物**：包括茶叶、烟草、咖啡、可可等，这些作物除了直接作为消费品外，也是重要的工业原料。 - **染料作物**：如蓝靛、番红花等，其根、茎、叶或花中含有的丰富色素可用来提炼加工染料。 - **香料作物**：如香茅草、薄荷、玫瑰等，其香气成分可用于食品加工、化妆品和烹调佐料等。 - **药用作物**：如人参、三七、当归等中药材，以及除虫菊等用于制取杀虫剂的药用植物。 ### 二、按照所处温度带分类 此外，经济作物还可以根据其所处的温度带进行分类，如热带经济作物（橡胶、椰子、油棕等）、亚热带经济作物（茶叶、甘蔗等）和温带经济作物（棉花、甜菜等）。这种分类方式主要基于作物对气候条件的适应性。 综上所述，经济作物按照主要用途可以大致归为食用经济作物和工业原料经济作物两大类；而按照所处温度带则可以细分为热带、亚热带和温带经济作物。这两类分类方式各有侧重，但都有助于我们更好地理解和分类经济作物。
