这个问题要求我们从提供的四个关于柳永词创作的说法中，挑选出不正确的一项。我们来逐一分析： A项：“他为人狂放，自称是‘奉旨填词柳三变’”。这一说法是准确的。柳永因在科举考试中屡试不第，后沉迷于填词，自称“奉旨填词柳三变”，展现了他狂放不羁、专于词作的一面。 B项：“他大量创作慢词”。这也是正确的。柳永在词的创作上进行了大胆的革新，他发展了慢词，将敷陈其事的赋法移植于词，充分运用俚词俗语，以适俗的意象、淋漓尽致的铺叙、平淡无华的白描等独特的艺术个性，对宋词的发展产生了深远影响。 C项：“叶梦得评介他‘凡有井水饮处，皆能歌柳词’”。这同样是准确的。这句话高度概括了柳永词在当时社会的广泛传播和深远影响，表明柳词深受人民群众的喜爱。 D项：“他的词作注重雕琢，少用口语”。这一说法是不准确的。实际上，柳永的词作恰恰是以使用口语化表达而著称，他的词作语言通俗易懂，易于传唱，这也是他词作能够广泛流传的重要原因之一。 综上所述，不正确的说法是D项：“他的词作注重雕琢，少用口语”。柳永的词作实际上是注重口语化的，易于被广大民众所接受和传唱。 因此，答案是D。
